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Durant la chasse

   

 Avec salade

Restauration froide

Petite salade du buffet  8.50  
Salade moyenne du buffet  14.50  
Grande salade du buffet  18.50  
Roastbeef frites (sauce tartare)  29.--  37.50
Steack tartare 230gr, toast, pommes frites  30.--  38.50
 

Restauration chaude

Ailes de poulet avec pommes frites    20.--  28.50
Croute aux champignons  22.--  30.50
Escalope de porc panée et pommes frites  28.--  36.50
Jambon de campagne, saucisson, lard, pommes nature, choux et sa soupe  33.--  
Entrecôte de boeuf ou cheval sur ardoise (1er choix), frites, légumes, café de paris et sauce tartare  40.--  48.50
 

Le poisson (friture)

Beignet de filet de perches, pommes frites, sauce tartare  28.--  36.50
 

Fondue Chinoise dès 2 personnes

4 sauces : ail, tartare, cocktail, curry

Viande de boeuf fraiche coupée au couteau et poulet

Pommes frites

(A volonté)

  31.--  

 

Fondue bourguignonne de boeuf dès 2 personnes

4 sauces : ail, tartare, cocktail, curry

Pommes frites

(A volonté)

  38.--  

 

Fondue bressane de poulet aux trois épices dès 2 personnes

4 sauces : ail, tartare, cocktail, curry

Pommes frites

(A volonté)

  36.--  

 

Au fromage

Fondue moitié moitié ou vacherin  23.--  
 
     

Avec salade

Les Viandes

Jambon de campagne, saucisson, lard, pomme nature, soupe aux choux 32.--
Tranche pannée, frites  26.-- 34.50
Steak tartare 240gr. "viande suisse" 29.-- 37.50

Entrecôte de boeuf 220gr. "viande suisse"
Sauce champignons ou café de paris ou poivre vert

34.-- 42.50

Entrecôte de cheval 220 gr. "viande suisse"
Sauce champignons ou café de paris ou poivre vert

32.-- 40.50

Pavé de boeuf aux morilles 180gr. "viande suisse"

45.-- 53.50

Sur Ardoise

Entrecôte de boeuf "le top du top" 220gr "viande suisse"
Sauce tartare et beurre café de paris, frites, légumes

39.-- 47.50

Nos viandes proviennent d'élevages suisses

 
     

 Avec salade

Les Spécialités

 

Notre spécialité "Le Taquet" dès 2 personnes

Entrecôte double de boeuf servi dans un poêlon nappé d'une sauce provençale
Servi avec: frites, riz ou pâtes, jardinière de légumes
 40.--  48.50

Le chapeau de la Croix-Blanche (à volonté) dès 2 personnes

Buffet de salades

4 sortes de viandes :

Boeuf, cheval, porc, volaille (à volonté) "viande suisse"

4 sauces :

Ail, tartare, cocktail, curry

Pommes de terre frites

  37.--
 

Fondue Bourguignonne (à volonté) dès 2 personnes

Buffet de salades

Viande de boeuf suisse

4 sauces :

Ail, tartare, cocktail, curry

Pommes de terre frites

  37.--

 

Fondue Chinoise (à volonté) dès 2 personnes

 

Buffet de salade

Viande de boeuf et poulet (viande fraiche coupée au couteau)

4 sauces :

Ail, tartare, cocktail, curry

Pommes de terre frites

Sur demande, coquilles Saint-Jacques (supplément 8.--)

 

29.--

Fondue bressane (à volonté) dès 2 personnes

 

Buffet de salade

Viande de poulet (viande fraiche)

4 sauces :

Ail, tartare, cocktail, curry

3 sortes de panure :

aux herbes, au paprika, au curry

Pommes de terre frites

 

34.--
Nos viandes proviennent d'élevages suisses, français et américains
 

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